Kaffeehausflair mit Geschichte.
Tradition und Handwerk in vierter Generation - das ist die Traditions-Bäckerei-Konditorei Gotthardt in Kaindorf (Oststeiermark). Ein Sonnensegel auf der Terrasse, ein modernes und einladendes Eisplatzerl, der Duft von frischem Brot und Gebäck, hausgemachte Mehlspeisen und verführerische Cocktails sorgen für ein gemütliches Ambiente zum Wohlfühlen.
Erst vor Kurzem wurde der Hauptsitz der Bäckerei in Kaindorf umgebaut und erweitert. Herausgekommen ist ein modernes, gemütliches und vor allem smartes Café mit mediterranem Flair.
Einsatzbereiche evon Smart Home:
LICHTSTEUERUNG
Dank evon Smart Home können im Lokal ca. 100 einzelne Lampen und Lichter angesteuert und gedimmt werden. Zudem wurden die Lichter zu Lichtgruppen zusammengefasst, um in jedem Bereich des Lokals optimale Lichtverhältnisse zu schaffen. Für die optimale Produktpräsentation wird das frische Gebäck bspw. mit gedimmten, warmweißen Licht bestrahlt.
Die einzelnen Lichtstimmungen werden ebenso anhand von Szenen an die jeweilige Tageszeit angepasst. So verändert sich die Lichtstimmung im Lokal von einem kaltweißen Licht am Morgen hin zu einem gedimmten, warmweißen Licht am Abend.
BESCHATTUNGSSTEUERUNG
Auch die Steuerung der Beschattungselemente des großen Glaselements des Lokals übernimmt evon Smart Home. Die große Herausforderung dabei war, die Sicht von außen auf die Theke durch die Beschattung nicht zu versperren, aber dennoch keine direkte Sonneneinstrahlung auf die Mehlspeisen und Eisvitrine zu haben. Die Beschattung passt sich durch das Smart Home System automatisch an den jeweiligen Sonnenstand an und lässt ausreichend Licht in den Innenraum, verhindert aber wie gewünscht eine direkte Sonneneinstrahlung.
RAUMKLIMA
Auch die Fußbodenheizung und die Infrarotpaneele an der Decke oberhalb des Eingangs werden mit evon Smart Home gesteuert. Die Paneele im Eingangsbereich wirken wie ein Wärmevorhang und verhindern das starke Auskühlen der Innenräume in kalten Monaten durch das häufige Auf- und Zugehen der Eingangstür. Das sorgt für Effizienz beim Heizen.
Umsetzung und Feedback
Umgesetzt wurde das Projekt von unserem Premiumpartner Zach GmbH.
Gefordert wurde vom Kunden eine schnelle, kompetene und vor allem benutzerfreundliche Lösung.
"Wichtig war es uns, dass das System so einfach zu bedienen ist, dass es jeder kann und nicht aufwendig ist. Das ist gelungen!" (Martina Fürst, Bäckerei Gotthardt)
Am Bild zu sehen von links nach rechts: Inhaber Franz Gotthardt, Harald Zisser (Zach GmbH), Martina Fürst
