Traditionsbäckerei-Konditorei Gotthardt

Kaffeehausflair mit Geschichte

Tradition und Handwerk in vierter Generation – das ist die Traditionsbäckerei-Konditorei Gotthardt in Kaindorf (Oststeiermark). Ein Sonnensegel auf der Terrasse, ein modernes und einladendes Eisplatzerl, der Duft von frischem Brot und Gebäck, hausgemachte Mehlspeisen und verführerische Cocktails sorgen für ein gemütliches Ambiente zum Wohlfühlen.

Erst vor Kurzem wurde der Hauptsitz der Bäckerei in Kaindorf umgebaut und erweitert. Herausgekommen ist ein modernes, gemütliches und vor allem smartes Café mit mediterranem Flair.

Einsatzgebiete im Überblick

Lichtsteuerung

Dank evon Smart Home können im Lokal ca. 100 einzelne Lampen und Lichter angesteuert und gedimmt werden. Zudem wurden die Lichter zu Lichtgruppen zusammengefasst, um in jedem Bereich des Lokals optimale Lichtverhältnisse zu schaffen. Für die optimale Produktpräsentation wird das frische Gebäck bspw. mit gedimmten, warmweißen Licht bestrahlt.

Die einzelnen Lichtstimmungen werden ebenso anhand von Szenen an die jeweilige Tageszeit angepasst. So verändert sich die Lichtstimmung im Lokal von einem kaltweißen Licht am Morgen hin zu einem gedimmten, warmweißen Licht am Abend.

Automatische Beschattungssteuerung

Auch die Steuerung der Beschattungselemente des großen Glaselements des Lokals übernimmt evon Smart Home. Die große Herausforderung dabei: Die Sicht von außen auf die Theke darf nicht versperrt werden, aber dennoch darf es keine direkte Sonneneinstrahlung auf die Mehlspeisen und Eisvitrine geben.

Die Beschattung passt sich durch das Smart Home System automatisch an den jeweiligen Sonnenstand an und lässt ausreichend Licht in den Innenraum, verhindert aber wie gewünscht eine direkte Sonneneinstrahlung.

Raumklima

Auch die Fußbodenheizung und die Infrarotpaneele an der Decke oberhalb des Eingangs werden mit dem evon Smart Home System gesteuert. Die Paneele im Eingangsbereich wirken wie ein Wärmevorhang und verhindern das starke Auskühlen der Innenräume in kalten Monaten durch das häufige Auf- und Zugehen der Eingangstür. Das sorgt für Effizienz beim Heizen.